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ऐसे करें जैविक कद्दू की खेती - जानें पूरी प्रक्रिया

आपने अपने जीवन मे कद्दू की सब्जी और मिठाइयां तो खाई ही होंगी पर क्या आप जानते हैं विश्व में भारत कद्दू का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है । यह सब्जी के रूप में तो काम आता है बल्कि यह पोटेशियम और विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत होता है ।इसमें औषधीय तत्वों के कारण इसके तनों, फलों के रस और फूलों का भी इस्तेमाल किया जाता है । इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे जैविक कद्दू की खेती का तरीका ।

 

मिट्टी एवं जलवायु

कद्दू की फसल के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी एवं कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी बेहतर होती है । मिट्टी का पीएच 6 से 7 होना चाहिए । कद्दू के लिए इष्टतम तापमान 15 से 27 डिग्री सेल्सियस का होता है । क्योंकि यह एक गर्म मौसम की फसल है ।  इसलिए ठंडी मिट्टी में इसकी जड़ें आ प्रभावी हो सकती हैं । इसलिए इसकी बेल सूखी मिट्टी एवं पर्याप्त सूर्य के प्रकाश में पनपती हैं ।

 

बुवाई

प्रति 60 सेंटीमीटर के अंतर पर बीजों की बुवाई करें । कद्दू की फसल के लिए 1 किलो बीज प्रति एकड़ की दर से बोय जाना चाहिए । इस प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण बात होती है कि आप सही और उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का उपयोग करें । अच्छे किस्म के बीज बोने के 5 दिनों में ही अंकुरित हो जाते हैं । बीज को अधिमान्यता मिट्टी में 1 या 2 इंच गहरे लगाया जाना चाहिए ।

 

सिंचाई

कद्दू को हर हफ्ते 1 से 2 इंच पानी की जरूरत होती है । इस काम के लिए ड्रिप इरिगेशन सिस्टम सिंचाई पद्धति सबसे उपयुक्त रहेगी परंतु इसकी सिंचाई दिन में ही करें । इसके साथ साथ इसका समय समय पर  कीटनाशक  द्वारा रोग प्रबंधन करते रहे ।

 

कटाई

जैविक कद्दू की कटाई के लिए सबसे उपयुक्त समय वह होता है जब इसकी त्वचा हल्की पीली भूरी हो जाए । इसके अलावा बिक्री प्रयोजनों के लिए अपरिपक्व कद्दू की कटाई भी कर सकते हैं । छोटे कद्दू को बगीचे की कैसी लड़ाई वाली बेल से काटा जा सकता है । वहीं बड़े कद्दू को काटने के लिए आरी  की आवश्यकता पड़ती है । कद्दू को उठाने के लिए ट्रैक्टर की मशीनरी की जरूरत भी पड़ सकती है ।

 

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